Dut Çullaması Nasıl Yapılır? Erzurum Dut Çullaması Tarifi

Erzurum Dut Çullaması (Kavurması) Tarifi Yapılışı.. 

1. Çöplerini temizlediğimiz kuru dutu sıcak suda yıkayalım.
2. Bir kevgir yardımıyla iyice süzülmesini bekleyelim. Tamamı da aldığımız 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim
3. Yıkadığımız kuru dutları içerisine alalım.
4. Bir çay bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte 5 dakika pişirelim.
5. Suyunu iyice çeken kuru dutların üzerine iki tane yumurtamızı kıralım.
6. Yumurtaları çok fazla karıştırmadan kapağını kapatıp kısık ateşte bir 2 dakika daha pişirelim kuru dut çullaması hazırdır afiyet olsun.