Güveçte Sebzeli Köfte Tarifi..

Güveçte Sebzeli Köfte Malzemeleri

Köfte için Malzemeler

500 gr. kıyma
1 adet soğan – rende
½ su bardağı ekmek kırıntısı – panko
Tuz
Karabiber

Orman Kebabı Tarifi..

Sebzeler için Malzemeler

4 adet soğan
8 – 10 adet çeri domates
4 – 5 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon

Somon Grawlax Tarifi..

Sosu için Malzemeler

½ su bardağı domates püresi
2 – 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
1 tutam toz şeker
¼ su bardağı su

Köfte için;

Bir karıştırma kabında kıyma, soğan, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz büyük olacak şekilde parçalar kopartın ve yuvarlayın.

Sebzeler için;

Soğanlarınızı piyazlık doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.
Üzerine ikiye böldüğünüz çeri domates, ince doğradığınız sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip harmanlayın.
Soğanların yarısını kare güvecinizin dibine yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin.
Kalan soğanlı karışımı da köftelerin aralarına yerleştirin.

Birleştirmek için;

Ayrı bir karıştırma kabında domates püresi, ayçiçek yağı ve suyu karıştırın.
Hazırladığınız sosu köftelerinizin üzerine gezdirin.
Güvecinizin üzerini önce bir fırın kağıdı ardından folyoyla kapatın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.