Lalanga Nasıl Yapılır? Erzurum Lalanga Tarifi

● 2/3 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

● 220 ml süt (Süt yerine 2 bardak yoğurt kullanılabilir.)

● 1,5 su bardağı un

● 1 çay kaşığı tuz

● Karışıma unu ve tuzu ilave ederek biraz daha çırpın.

● Rendelediğiniz kaşar peynirini de karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

● Karışımın kıvamının kek hamuru gibi akışkan hâle gelmesini sağlayın.

● Tavanıza 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun ve kızdırın.

● Kızmış olan yağa hamurlarınızı kaşıkla koyun ve parçaların hem arkasını hem önünü kızartın.

● Sıcacık lalangalarınız hazır. Afiyet olsun!